با آناناس این میوه معجزه آسا بیشتر آشنا شویم

طرز تهیه پودینگ آناناس
اکتبر 14, 2018

با آناناس این میوه معجزه آسا بیشتر آشنا شویم

با آناناس این میوه معجزه آسا بیشتر آشنا شویم

آناناس میوه‌ای است بومی نواحی گرمسیر قاره آمریکا و همچنین مناطق استوایی که از آن به عنوان خوراکی خوشمزه و طبیعی مناطق گرمسیری یاد می‌شود.

این میوه دارای  گوشتی زرد و نسبتا ترد با پوستی شبیه به میوه کاج  است.

احتمالا به همین علت است که نام انگلیسی آن را ‌ Pineapple‌  ( سیب کاج )  گذاشته‌ اند.

میوهٔ آناناس حاوی مواد زیر است :

ویتامین A

ویتامین C

ویتامین‌های گروه B

 کلسیم ، فسفر، آهن ، منیزیم ، منگنز ، روی ، پتاسیم ، اسید سیتریک ، اسید مالیک

 بعلاوه همه این ها میوه ی آناناس حاوی یک آنزیم  پروتئولیتیک بنام  بروملین  یا بروملائین است که اولین مرتبه درسال ۱۹۸۱ از آن استخراج شده است.

آنزیم “بروملین”  معجزه‌گر است.

به لطف همین آنزیم می‌توان دردها ، آرتروز، اضافه ‌وزن ، نفخ معده و دردهای گوارشی و … را با این آنزیم چاره کرد.

در واقع بروملین ترکیبی از آنزیم‌های پروتئولیتیک است که قادر به هضم پروتئین‌های متابولیزه است ، این امر می‌تواند برای همه چیز از سیستم گوارش گرفته تا حتی مفاصل و استخوان‌ها مهم و مثبت باشد.

استفاده از این ماده ی موثر برای صدها و شاید هم هزاران سال در طب سنتی مرسوم بوده است.

برخی از مزایا و فواید این آنزیم  یعنی بروملین برای سلامتی عبارت است  از :

جلوگیری از ابتلای به آلرژی و آسم

پیشگیری از ابتلای به سرطان

پیشگیری از بیماری‌های التهابی روده

کاهش عفونت و علائم سینوسی

تسریع فرآیند بهبود زخم ، به صورت داخلی و خارجی

کمک به مبارزه با بیماری آرتریت و درد مفاصل و …

در ادامه بیشتر با فواید این میوه‌ ی خوشمزه و شگفت انگیز آشنا می شویم.

بروملائین که در میوه ی آناناس یافت می شود برای درمان بسیاری از بیماری‌ ها موثر است.

آناناس سرشار از ویتامین ها و مواد مغذى است ، مثل كلسیم ، پتاسیم ، فیبر و ویتامین ث.

این خواص را مى توانید از مصرف كمپوت آناناس و میوه تازه آن به دست آورید.

استحکام بخشی به استخوان ها

یكى از خواص مهم آناناس كمک به ساخت استخوان هاى سالم و استحكام بخشی به استخوان ها است.

آناناس غنى است از منیزیم ، ماده ای معدنى كه وجودش براى ساخت استخوان ها و ارتباط بافت ها ضرورى است.این میوه  باعث رشد استخوان ها در بدن جوانان و نوجوانان شده و استحكام استخوان ها را بالا می برد. حدودا یك فنجان آناناس۷۳ درصد از منیزیم مورد نیاز روزانه بدن را تامین مى كند.

تسریع در بهبود سرما خوردگی

از دیگر خواص آناناس مى توان به نقش آن در بهبود سرماخوردگى و كاهش میزان سرفه اشاره كرد. اكثر افراد هنگام  سرماخوردگى به جهت بهبود و تامین ویتامین ث مورد نیاز بدن بیشتر آب پرتقال مصرف میکنند غافل از اینكه خواص آناناس به جهت بهبود سرما خوردگی و جلوگیری از سرفه بسیاربالا است ، «بروملین» موجود در آناناس باعث كاهش زیاد سرفه و یا حتی توقف سرفه هاى شدید مى شود ، همچنین بروملین بسیار تاثیر گذار در دفع و از بین بردن ترشحات بینی ، برونشیت یا سینوزیت است.

اشخاصی  که حدودا به مدت یک هفته آناناس مصرف کرده‌ اند ، تقریبا ۸۰ درصد بیش از سایرین ، قادر به مقابله با التهابات مجاری تنفسی بوده و این بیماری زودتر از بدن آن‌ها خارج شده است.

پس هنگام سرماخوردگى خوردن آناناس را فراموش نكنید.

آناناس مناسب برای افراد مبتلا به سنگ کلیه و بیماران کلیوی

 آب آناناس دارای پاپایین (Papaine) است.

علاوه بر اینکه پاپایین مخمر بسیار گرانبهایی برای معده است ، این پاپایین موجود درآب آناناس مدر بوده  و در نتیجه برای بیماران کلیوی و افراد مبتلا به سنگ کلیه بسیار مناسب است.

این خاصیت ادرارآوری آناناس به پاکسازی کلیه‌ها  کمک کرده و دلیل آن است که بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه و سلامتی ، استفاده از آناناس را برای جلوگیری یا حتی درمان سنگ کلیه و از بین بردن ضایعات بدن پیشنهاد می‌کنند.

انتخابی به جا در دوران قاعدگی بانوان

یکی از مسایل  دوران قاعدگی  بانوان دردهای طاقت‌ فرسایی است که تحمل آن بسیار مشکل است.

این میوه دارای منگنز است ، افرادی که میزان منگنز دریافتی آن‌ها بالاتر باشد احساس درد و عدم بردباری آنها نسبت به درد در برخی از اندام‌ها به نسبت دیگران کمتر خواهد بود.

همچنین آناناس در مورد تنظیم نمودن عادت ماهانه بانوان تاثیر بسزایی دارد.

ترمیم زخم ها ، به صورت داخلی وخارجی

همانگونه که پیش ‌تر نیز بیان شد آناناس حاوی آنزیم شگفت‌انگیزی به نام بروملین است که اثرات حیرت‌انگیزی در حفظ سلامت بدن ایجاد می‌کند ، این آنزیم به گونه ‌ای ناباورانه اقدام به سرعت بخشیدن برای بهبودی و بازسازی سلول‌های صدمه دیده‌ی بدن کرده و زخم‌ها و جراحات وارده به بافت‌ های بدن را ترمیم می‌کند.

محققان بر این باورند از ویژگی‌های منحصربه‌ فرد بروملین ، افزایش جریان خون در قسمت آسیب‌دیده است که نقش بسزایی در سرعت بهبود منطقه‌ی صدمه دیده ایفا خواهد کرد.همچنین این آنزیم از جمع شدن خون در بخش‌هایی از بدن که دچار سیاهی و کبودی شده‌ است ممانعت می‌کند ، به همین دلیل پزشکان مصرف آناناس را پس از عمل‌ های جراحی یا هنگام مبتلا شدن به بیماری‌های عفونى توصیه می‌کنند.

مصرف  آناناس و افزایش قدرت باروری در آقایان

در حال حاضر یکی از مشکلاتی که می توان گفت دلیل اصلی ازهم پاشیدن کانون خانواده ها می باشد ، عدم باروری یکی از زوجین است ، مشکلی کاملا حیاتی که بسیاری با آن دست به گریبان هستند.

محققان یکی از مهم‌ ترین دلایل ایجاد مشکل ناباروری در آقایان را تاثیرات مخرب و نامطلوب رادیکال‌های آزاد و مضر بدن روی اسپرم‌ می‌دانند ، خوشبختانه میوه‌ی آناناس سرشار از انواع آنتی ‌اکسیدان از جمله ویتامین ث بوده که نقش مهم و بسزایی در رفع این مشکل ایفا می‌کند.

به همین دلیل بسیاری از کارشناسان تغذیه و سلامتی ، مصرف مقداری آناناس را در طول شبانه ‌روز به آقایان توصیه می‌کنند.

آناناس راه‌ حلی برای در امان بودن از فشار خون بالا

در میوه ‌ی آناناس مواد مغذی ارزشمندی مانند پتاسیم به وفور یافت می‌شود که مصرف آن ‌ها برای حفظ سلامت بدن بسیار مفید بیان شده است.

پتاسیم از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کرده و به کنترل آن کمک خواهد کرد.

افرادی که هر روز آناناس مصرف می‌ کنند تا ۲۰ درصد کمتر از سایرین دچار ابتلا به فشار خون خواهند شد.

درمان التهاب مفاصل با مصرف آناناس

آنزیم بروملین نوعی ضد التهاب هم می باشد و از ایجاد التهابات بدن می‌کاهد ، به گونه‌ ای که با مصرف آناناس می‌ توان در پیشگیری از بروز آسیب ‌دیدگی‌های بدن بویژه ورم مفاصل ، گام مفیدی برداشت.

مصرف این میوه مخصوصا آب آن نوعی نوشیدنی  طبیعی و بسیار مقوی است  برای افراد مبتلا به ورم مفاصل.

مصرف آناناس و آب آن برای این افراد همانند دارویی ضد التهاب بوده و خوشبختانه با نوشیدن آن با عوارض احتمالی داروهای ضد التهاب شیمیایی مواجه نخواهند شد.

طبق توصیه ‌ی کارشناسان حوزه ی تغذیه و سلامت  مبتلایان به این بیماری بهتر است صبح و زمانی که ناشتا هستند از این میوه ‌ی شگفت‌ انگیز استفاده کنند تا خاصیت آنزیم بروملین چند برابر شده و تاثیر بهتری را در برطرف نمودن ورم پاها و محبوس شدن آب بدن ایجاد کند.

حفظ سلامت قلب با مصرف آناناس

از مهمترین دلایل ایجاد لخته‌های خونی در بدن انسان ، پروتیینی ارگانیک به نام فابرین است.

این پروتیین از گردش خون جلو گیری کرده و باعث ایجاد لخته‌های خطرناک خونی و در نتیجه انعقاد خون خواهد شد.

خوشبختانه دانشمندان و محققان حوزه ‌ی سلامت با پژوهش ‌های انجام شده بر انواع میوه‌ها دریافتند آنزیم بروملین ، به طور شگفت‌ انگیزی این پروتیین خطرناک را در خود حل کرده و باعث روان شدن جریان خون می‌شود ، با تحقق این عمل ، خونرسانی به تمامی بخش‌های بدن به خوبی انجام شده و در نهایت ، فعالیت قلب به طرز فوق‌العاده‌ای صورت می‌پذیرد.

با کنترل فعالیت قلب ، رگ‌های خونی باز شده و از ایجاد لخته‌های خونی پیشگیری خواهد شد.

برخی از پزشکان و دانشمندان این عملکرد مفید و ارزشمند مصرف آناناس را با آسپرین مقایسه می‌کنند ، دارویی که معمولا در سنین بالا به افراد برای پیشگیری از لخته شدن خون و بروز سکته‌های قلبی و مغزی توصیه می‌شود.

آناناس میوه‌ای موثر در جلوگیری از بروز سرطان ها

طبق تحقیقات صورت گرفته در این زمینه ، مقدار قابل توجهی از انواع آنتی ‌اکسیدان ها از جمله ویتامین ث در این  میوه‌ وجود دارد ، که آنرا در گروه میوه‌های ارزشمند و مغذی قرار داده است.

پزشکان و متخصصان تغذیه و سلامتی معتقدند وظیفه ‌ی آنتی ‌اکسیدان‌ ها از بین بردن و تخریب رادیکال ‌های آزاد بدن است ، که از مهم ‌ترین دلایل جلوگیری از بروز سرطان به شمار می‌رود.

متاسفانه رادیکال‌ های آزاد در حال حمله ‌ی پی ‌در ‌پی به سلول‌ ها و بافت های سلولی بدن انسان ‌ها هستند و تلاش می‌ کنند علاوه بر از بین بردن و آسیب رساندن به این بخش از بدن ، به DNA نیز صدمه وارد کنند و با تخریب آن وارد سلول شوند.

در واقع با بروز این فاجعه ، انواع سرطان در بدن انسان ‌ها شکل می گیرد و اتفاقات ناگواری را برای ایشان رقم می‌زند.

اما خوشبختانه با مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها ، می‌توان از به وجود آمدن این اتفاقات جلوگیری کرده و سلامت بدن را در برابر سرطان ‌ها تضمین نمود.

جالب است بدانید بسیاری از دانشمندان  بر این باورند انسان ‌ها با مصرف آناناس که حاوی آنزیم بروملین است ، نوعی مکمل قوی و ارزشمند را برای مبارزه با سرطان دریافت خواهند کرد.

بروملین ماده‌ ای است بسیار مهم و حیاتی که از رشد و گسترش تومورهای سرطانی ممانعت کرده و با آن‌ها مقابله می ‌کند ، در واقع با مصرف آناناس سلول‌های سرطانی شناسایی شده و با قوی تر کردن سیستم ایمنی بدن به از بین بردن این بیماری خطرناک می پردازد.

به همین دلیل بسیاری از پزشکان و کارشناسان غذایی ، مصرف آناناس را لازم و ضروری می‌دانند.

با این همه توضیح و تفسیر در مورد محسنات بسیار زیاد این میوه شگفت انگیز شاید هنوز تماما حق مطلب در موردش ادا نشده باشد و هنوز در توصیف کاربردهای بالای آناناس در تامین سلامتی انسان مطلب ادامه داشته باشد ، اما نکته اینجا است که ، تا همین جای کار چه کسی می تواند از مصرف این میوه معجزه آسا چشم بپوشاند.

دوستان عزیز مصرف روزانه آناناس را فراموش نکنید !!!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *